精彩片段
回到家,顾晏辰轻轻脚地把安安到,盖被子。麦兜圆子的《萌妻食神:暖阳小筑》小说内容丰富。在这里提供精彩章节节选:林薇把最后一只青瓷碗放进碗柜,指尖划过微凉的釉面,轻轻吁了口气。窗外的天光己经染上暖橘色,厨房的白瓷砖反射着柔和的光线,空气中还残留着糖醋排骨和菌菇汤的复合香气——那是属于晚餐的余韵,也是她如今生活里最踏实的底色。“妈妈!”清脆的童声像颗小石子投进平静的湖面,伴随着“蹬蹬蹬”的脚步声,一个小小的身影撞进了林薇怀里。柔软的小胳膊紧紧圈住她的腰,带着刚从外面疯跑回来的热气。“慢点跑,安安,小心摔着。”...
家伙概是的累了,了个身,咂咂嘴,继续沉沉睡去。
林薇把回来的菜门别类地收拾。
青菜、菇这些要的,就进冰箱的保鲜层;花用清水冲洗干净,沥干水,盘子;鲈鱼则用厨房纸干表面的水,暂进冷藏。
顾晏辰走过来,到她处理花,挽起袖子:“我来帮忙吧,需要什么?”
“把姜和蒜剥就行。”
林薇笑着指了指旁边的姜蒜,“我先把切了。”
花肥瘦相间,质紧实,林薇用刀把它切均匀的方块,每块约两厘米见方,这样既方便入味,起来也过瘾。
切的块进冷水锅,加了几片姜和勺料酒,火焯水。
“为什么要焯水啊?”
顾晏辰剥着蒜,奇地问。
虽然了很多年林薇的菜,但他对这些烹饪步骤还是知半解。
“为了去掉的血水和杂质,这样炖出来的更干净,也没有腥味。”
林薇解释道,“等水了,撇掉面的浮沫,再把捞出来冲洗干净。”
说话间,锅的水己经沸了,水面漂浮着层灰褐的浮沫。
林薇用勺子把浮沫撇干净,然后关火,把块捞出来,用温水冲洗了两遍,沥干水。
“接来呢?”
顾晏辰把剥的姜蒜递给她,眼带着点奇,像是什么有趣的事。
“炒糖。”
林薇拿起炒锅,火烧热,然后倒入适量的食用油。
等油热了,加入两勺糖,用铲子停地炒。
糖热油慢慢融化,从变浅,再变深棕,后冒出细密的泡泡,散发出股的焦“就是。”
林薇迅速把沥干水的块倒进锅,用铲子速炒,让每块都均匀地裹糖。
原本净的块瞬间染了诱的琥珀,起来就让食欲。
顾晏辰旁边着,忍住赞叹:“哇,这颜漂亮。
“还没呢。”
林薇笑着,加入切的姜片和蒜瓣,继续炒了几,首到炒出味。
然后加入生抽、抽,再倒了点料酒,炒均匀,让块充和入味。
“加水,要没过。”
林薇往锅加了足量的水,然后入两颗八角、块桂皮和个干辣椒(主要是为了增,太辣)“为什么要用水啊?”
顾晏辰又问,像个认的学生。
“用冷水的话,让突然遇冷收缩,质变紧,容易炖烂,感也变差。”
林薇耐地解释,“加水的话,能让保持松软,更容易入味。”
她把火调到,让锅的汤汁烧,然后转火,盖锅盖,慢慢炖着锅的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,带着浓郁的热气从锅盖边缘溢出,厨房的空气弥漫来。
那气霸道又诱,是糖的焦甜、花的脂和料的醇厚交织起的味道,勾得舌根生津。
林薇靠流理台边,着火慢炖的砂锅,嘴角噙着浅笑。
顾晏辰把剥的蒜粒进瓷碗,又拿起块姜,笨拙地试图切姜片。
他公司处理文件条理清晰,可面对这的姜块,却显得有些忙脚,切出来的姜片厚薄,还有几片歪歪扭扭的。
“还是我。”
林薇忍俊,走过去接过他的刀,“你这姜片切得,怕是要响红烧的感了。”
顾晏辰也恼,顺势退到边,着她落的动作。
只见她腕轻转,菜刀砧板发出规律的“笃笃”声,儿,姜片就切得厚薄均匀,蒜粒也被拍扁,散发出更浓郁的辛。
“来饭和项目样,都是技术活。”
他感慨道。
“那可。”
林薇把姜蒜收进盘子,“过饭更意,就像这红烧,火候到了,意够了,味道然差了。”
她掀锅盖,用铲子轻轻动着锅的块。
经过段间的炖煮,块己经饱了汤汁,颜变得更深沉油亮,边缘卷起,像了安安说的“虎皮”。
她尝了尝汤汁的咸淡,又加了半勺盐和点点冰糖,“后收个汁,让味道更浓郁些。”
顾晏辰着她专注的侧脸,阳光透过厨房的窗落她发梢,镀层柔和的边。
他突然觉得,这比何商业谈判都要动。
当初决定让她弃工作室,他其实是有些忐忑的,怕她觉得委屈,怕柴米油盐磨掉她眼的光。
可来,她这烟火气,活得比以前更舒展,更像株被阳光雨露滋养的植物,充满了生机。
“爸爸!
妈妈!”
卧室来安安的哭声,概是醒了没到。
顾晏辰立刻转身过去:“我去。”
儿,他就抱着揉着眼睛的安安走了出来。
家伙还没完清醒,到厨房飘出的味,鼻子动了动,瞬间了:“啊!
是红烧吗?”
“是啊,我们安安鼻子灵。”
林薇笑着擦了擦,走过去捏了捏他的脸,“再等儿就,先去儿绘本?”
安安点点头,却肯从顾晏辰怀来,非要趴爸爸肩膀,盯着厨房的方向,像只等待喂的馋猫。
又炖了几钟,汤汁渐渐浓稠,紧紧地裹每块,空气的味己经浓得化。
林薇关火,用铲子把红烧盛进个瓷盘,撒把翠绿的葱花点缀。
红相间的块堆盘子,油光锃亮,葱花的鲜绿恰到处地和了的厚重,光是着就让胃。
“了,可以饭啦!”
安安立刻从顾晏辰怀滑来,蹬蹬蹬跑到餐桌旁,踮着脚尖够椅子:“我要红烧!
要块的!”
顾晏辰笑着把他抱儿童椅,林薇又端清蒸鲈鱼和清炒青,后盛了碗米饭。
“烫。”
林薇夹了块稍凉了点的红烧进安安碗,“吹吹再。”
安安迫及待地吹了几,然后咬去。
软糯的质嘴化,甜咸适的汤汁裹着,肥而腻,瘦而柴,满都是浓郁的气。
他眼睛瞬间瞪得圆圆的,含糊清地说:“!
太了!
妈妈棒!”
顾晏辰也夹了块进嘴,细细品味。
入即化的感,层次的味道,从舌尖暖到胃,是记忆踏实的味道。
他向林薇,眼带着笑意和满足:“确实比次那家酒店的多了。”
“那是然。”
林薇被父子俩夸得滋滋的,也夹了块进嘴,“这可是我用的。”
顿饭得其融融。
安安胃,仅了两块红烧,还扒了半碗米饭,连太爱的青菜,今也多了几。
顾晏辰则边照顾儿子,边给林薇夹菜,偶尔两对眼,都带着的笑意。
完饭,顾晏辰主动收拾碗筷,林薇陪着安安客厅玩积木。
家伙把积木搭个歪歪扭扭的“房子”,得意地说:“这是我们家!
有爸爸,有妈妈,还有安安!”
“。”
林薇摸了摸他的头,软软的。
,安安被奶奶接走了,说是想孙子了,要带他去公园玩。
家突然安静来,只剩林薇和顾晏辰。
顾晏辰靠沙发书,林薇则窝他旁边,着本旧相册。
面有他们刚认识的照片,有婚礼的合,还有安安刚出生皱巴巴的样子。
“你这张,你那候瘦。”
林薇指着张顾晏辰刚出差回来的照片,他穿着西装,眼带着淡淡的青,却笑得温柔。
“那候忙,经常加班。”
顾晏辰书,过来,“还是,能按回家饭。”
“可是嘛,以前请你顿饭都难。”
林薇打趣道,“还记得次给你松鼠鳜鱼吗?
你了两就接了个紧急话,愣是书房待了两个,鱼都凉透了。”
“记得。”
顾晏辰笑了笑,握住她的,“后来我热了,凉了都那么。
从那候起,我就想,要是能每都到你的饭,就了。”
林薇的像是被什么西轻轻撞了,暖暖的。
她相册,靠他肩:“那,你如愿以偿了。”
“嗯,如愿以偿。”
顾晏辰低头,她额头印个轻柔的吻,“而且,比我想象的还要。”
阳光透过落地窗,地板长长的子,客厅安静得只能听到彼此的呼声。
窗偶尔来几声鸟鸣,厨房似乎还残留着红烧的气。
林薇闭眼睛,感受着身边温暖的温,片安宁。
她知道,生活远都是这样静,或许有柴米油盐的琐碎,或许有偶尔的摩擦,但只要身边有他,有那个为了红烧欢呼雀跃的家伙,有这满室的烟火气,她就有足够的勇气,把子过己喜欢的样子。
周的后,林薇正院子侍弄她的花草。
几盆月季得正盛,粉和红的花瓣层层叠叠,煞是。
她刚给花浇完水,就听到院门来悉的声音。
“林薇家吗?”
是隔壁的张阿姨。
林薇擦了擦,走过去打院门:“张阿姨,您怎么来了?
进来坐。”
张阿姨端着个碟子,面装着几个圆滚滚的糯米团子,笑着说:“刚蒸了点青团,想着你家安安爱,给你们几个尝尝。”
“哎呀,您太客气了。”
林薇接过碟子,股艾草的清扑面而来,“进来喝杯茶。”
“了了,家还炖着汤呢。”
张阿姨摆了摆,目光落院子的月季,“你这花养得,比花店的还。”
“就是瞎摆弄,让您见笑了。”
林薇笑着说。
张阿姨是个热肠的,退休前是学师,说话温和,邻之间有什么事,她总是个帮忙。
林薇刚搬来,太悉周边境,还是张阿姨带着她认路,告诉她哪家菜市场的菜新鲜,哪家市经常打折。
“对了,周区有个邻节,就广场,家起包饺子,你家要要参加?”
张阿姨想起这事,问道,“挺热闹的,孩子们也能起玩。”
林薇想了想,觉得是个错的主意。
家都忙着班学,邻之间很走动,借着这个机认识认识也。
“啊,到候我们家都去。”
“那太了,多热闹。”
张阿姨兴地说,“我先回去了,汤该了。”
走张阿姨,林薇把青团端进厨房。
青团是用艾草汁和的糯米面,面包着豆沙馅,绿油油的,着就有食欲。
她拿出个,用炉稍加热了,尝了,艾草的清混合着豆沙的甜糯,味道很清爽。
“顾晏辰,来尝尝张阿姨的青团。”
她朝客厅喊道。
顾晏辰正处理份文件,闻言走过来,拿起个青团:“张阿姨的艺还是这么。
次她给的南瓜饼,安安念叨了几。”
“是啊,张阿姨别。”
林薇把青团进盘子,“周区有邻节,包饺子,我们起去。”
“可以,正那我休息。”
顾晏辰点头,“安安肯定喜欢,有得玩还有得。”
到安安,林薇想起早安安奶奶打话说,晚要带安安去他爱的烤鸭,让他们用等了。
“晚就我们俩,简点?”
“嗯,你什么我都爱。”
顾晏辰从身后轻轻抱住她,巴抵她发顶,“要,我们晚火锅?
家还有些菜。”
“啊,没火锅了。”
林薇眼睛亮,“我去冰箱有什么。”
打冰箱,面还有些次的肥卷、虾滑,以及些青菜、豆腐和菌菇。
“够了够了,再点火锅底料就行。”
“我去。”
顾晏辰拿起,“你家等着。”
顾晏辰走后,林薇始收拾厨房,准备晚火锅的食材。
她把青菜洗干净,沥干水;豆腐切块;菌菇撕朵;肥卷和虾滑从冰箱拿出来,盘子解冻。
忙完这些,她坐客厅的沙发,拿起机了区的业主群。
群正讨论周的邻节,家七嘴八舌地说着要带什么馅料,有的说要带菜猪馅,有的说要带菇鸡馅,还有的说要带素馅,给的邻居准备。
林薇着屏幕热闹的讨论,嘴角觉地扬。
这种邻之间的互动,让她觉得这个区更像个温暖的家庭。
没过多,顾晏辰就回来了,拎着个袋子,面仅有火锅底料,还有些丸子和水。
“怕够,多了点。”
“这么多,我们俩哪得完。”
林薇笑着接过袋子。
“完明早煮面条。”
顾晏辰脱,“我来烧水。”
很,锅的水就烧了,加入火锅底料,浓郁的味瞬间弥漫来。
林薇把准备的食材摆餐桌,红的、绿的菜、的豆腐,颜的,着就让有食欲,两相对而坐,面前的锅咕嘟咕嘟地煮着,热气的。
顾晏辰给林薇夹了片烫的肥:“,烫。”
“你也。”
林薇把刚的虾滑夹给他。
没有孩子身边,两难得有这样安静的二光。
他们边着火锅,边聊着,从工作的趣事到区的八卦,偶尔碰杯,喝冰镇的汁,简又惬意。
“还记得我们次起火锅吗?”
林薇突然想起,“你公司附近那家火锅店,你那了的,累得话都想说,却还是陪我完了程。”
“记得。”
顾晏辰笑了笑,“那家店的肚别,后来我又去过几次,总觉得没那次。”
“那是因为那次有我啊。”
林薇打趣道。
“嗯,有你,什么都。”
顾晏辰着她,眼温柔。
窗的渐渐暗了来,路灯亮了起来,昏的光透过窗户照进屋。
餐桌的火锅还咕嘟咕嘟地煮着,映得两的脸颊都暖暖的。
林薇觉得,有候的很简。
可以是顿热气的火锅,可以是邻间来的碟青团,可以是身边这个温柔的眼和话语。
这些似足道的瞬间,串联起来,就构了生活温暖的底。
完火锅,顾晏辰主动收拾碗筷,林薇则去泡了两杯茶。
两坐沙发,边喝茶边着,偶尔说几句话,气氛宁静而温馨。
“对了,周邻节,我们带什么馅料?”
林薇想起这事,问道。
“你擅长什么就带什么。”
顾晏辰说,“我记得你的菜猪馅饺子别。”
“那行,就带菜猪馅的。”
林薇点头,“明去菜市场点菜和猪。
...